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Bezirkszeitung WIR
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wir@bezirksmedien.it
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Natürlich kann man Käse auch einfach im Laden kaufen, interessanter ist es aber ihn selber herzustellen.
Für eine Frischkäsekugel von etwa 100 Gramm brauchen wir:
1 Liter gewöhnliche Voll-Milch und den Saft einer Zitrone.
Die Milch wird in einem Topf erwärmt bis sie etwa 70 Grad erreicht, dann nimmt man den Topf vom Herd und gibt den Saft einer
Zitrone dazu und rührt die Masse leicht durch. Sobald die Milch zu flocken beginnt, gießt man die geronnene Milch durch ein
feines Sieb, in das zuvor ein sauberes Tuch eingelegt wurde. Die Flüssigkeit heißt nun Molke, die man einfach ablaufen lässt.
Dann dreht man die Enden es Tuches immer fester zusammen, so dass auch noch die
restliche Molke ausgepresst wird. Die so gewonnene Käsekugel kann mit Kräutern nach
Lust und Laune vermischt werden und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
Der frische Käse hält sich einige
Tage im Kühlschrank, wenn er nicht
schon vorher aufgegessen wird.
Gutes Gelingen!
Frisch-Käse selber machen!
Wenn du die Namen der Dinge in die richtigen
Kästchen einträgst, erfährst du den Namen des
gefährlichen Piraten-Kapitäns. Er steht im grauen
Kästchenfeld von oben nach unten gelesen.!
(Klaus Bliesener/Ravensburger Buchverlag)
Zwei Buben geben mit ihren Vätern an. Der eine sagt: „Mein
Vater ist mega-cool! Kennst Du den Gardasee? Er hat dafür
das Loch gegraben!“ Der zweite Bub erwidert darauf: „Hast
du schon mal vom Toten Meer gehört? Mein Vater hat’s
erschlagen!“
Raphael hat mit seinem kleinen Bruder Luca ein Japan-Fest besucht. Beide
haben dazu die traditionelle japanische Sommerkleidung für Männer und
Buben angezogen.
Dieser luf tige Anzug mit Jacke und kurzer Hose heißt „Jimbei“.
Auf japanisch wird „Jimbei“
so geschrieben:
Of t wird der Jimbei
auch als Schlafanzug verwendet.